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이원일, 이연복 셰프도 반한 이정현 파스타 모음 ( 명란파스타, 굴파스타, 바질페스토 파스타) KBS '편스토랑' 이정현 오일파스타 이정현 "명란파스타(feat. 마늘쫑)" + 참나물 굴파스타, 바질페스토 파스타. - 편스토랑의 맛티스트 이정현님 집으로 편스토랑 심사위원 이원일 셰프와 이연복 셰프를 초대했는데요. 많이 긴장하셨다고 했지만, 웰컴드링크부터 오일 베이스로 한 명란 파스타까지 양식 코스를 보이셨죠. 고급진 재료로 만들어진 요리들도 많았지만 아무래도 맛티스트 이정현님의 솜씨가 빛을 발한 게 아닌가 해요. 그중 우리가 집에서 간편히 만들 수 있는 레시피가 좋을 것 같아서 오일파스타를 모아보았는데요. 방송에 나온 명란파스타와 굴파스타 추가로 지난 바질페스토 파스타까지 조리법 한번 살펴볼까요? "기본양념을 비롯한 기본적인 야채들을 제외하고 메인 재료 혹은 포인트 재료들은 구매 링크를 함께 했어.. 더보기
각종 마른안주,간편야식 비법소스로 편의점 맥주즐기기 이정현 바질페스토, 백종원 마요소스 백종원 " 청양 마요 소스, 와사마요 소스" 이정현 " 바질 페스토" - 편의점 자주 이용하시나요? 전 종종 야간에 간단하게 주전부리가 생각날 때면 편의점을 방문하고는 하는데요. 4캔 만원 맥주들과 마른안주 또는 새우칩, 감자칩, 나쵸 같은 것들을 곁들여서 드라마나 영화를 즐기면 하루를 기분 좋게 마무리할 수 있더라고요. 하지만 주말엔 혼자서 이렇게 즐기기엔 쓸쓸해서 친구나 가족들을 집으로 불러 비디오 게임이나 영화를 같이 즐기며 가볍게 주전부리를 준비하곤 해요. 거창한 메뉴가 귀찮을 때면 간단한 소스에 편의점 주전부리들이면 충분히 즐길 수 있더라고요. 해서 간단하게 포스팅 준비해보았으니 함께 보시고 유용하게 쓰셨으면 좋겠네요. " 기본양념을 비롯한 기본적인 야채들을 제외하고 메인 재료 혹은 포인트 재료.. 더보기
해남 생김(물김)으로 만드는 고소한 한상 백종원 "새우김부각, 김 전, 김 찌개 (feat. 국수소면), 김 국밥. SBS '맛남의 광장' 전남 해남 편 백종원 "김부각, 김 전, 김 찌개 ( feat. 국수 소면)" - 해남 생김 들어보셨나요? 사실 해남 생김이라고 해서 마른 김은 보통 많이들 드셔 보시고 익숙하실 텐데요. 이번 맛남의 광장에서는 생김이라고 하여 정말 생김(물김)을 소개해주셨어요. 해남 농가(어가)에서는 생김(물김)을 채취 후 씻어내지 않고 그대로 냉동보관하셨다가 먹을 때만 잠깐 씻쳐내어 요리를 해 드신다고 하는데요. 여기에 아이디어를 더하셔서 백종원 "김 국밥, 김 전, 김 찌개(feat. 국수 소면)"을 만들어 소개해주셨어요. 다양한 메뉴이지만 조리법은 우리가 흔히 쉽게 아는 방법에 재료만 곁들이는 방식이라 굉장히 쉬웠어요. 그럼 한 번 재료들과 함께 알아볼까요?? "기본양념을 비롯한 기본적인 야.. 더보기
해남 곱창김, 다시마로 뚝딱 만드는 저칼로리반찬 백종원 김무침, 김수미 청포묵김무침 (feat. 다시마튀각) tvn '집밥 백선생' 건어물 편 백종원 "김무침" (feat. 다시마부각). - 땅끝마을 해남 알고계시나요? 한반도의 가장 최남단인 해남군은 진도와 완도 사이에 있는 지역인데요. 이 주변지역은 청정지역으로 정말 많은 특산품 신선 먹거리들이 많은데요. 그중 해남에서 꿀고구마, 호박고구마, 곱창김, 다시마 등에 대해 많이들 들어보셨을 거예요. 맛남의 광장 진도 편을 이어서 해남으로 새롭게 시작하게 되었는데요. 예고편을 잠깐 살펴보니 해남 곱창김을 주제로 김부각, 김전, 김찌개 등을 볼 수 있었어요. 이미지 출처 - 맛남의과장 해남 예고편 고소한 맛이 가득한 김 찌개 김부각 정도는 한 번쯤 들어봤는데 김전과 김찌개라니 정말 흥미가 돋는 소재였는데요. 혹시나 이전에 백종원님께서 다른 방송에서 해보신 것들이 있.. 더보기
CU 신상 편스토랑 부드럽고 화끈함의 쫄깃한 조화 이경규 앵그리크림쫄면(앵규리크림쫄면) KBS '편스토랑' 분식요리 편 이경규 "앵규리크림쫄면" - 지난 편스토랑에서 7번째 신상 출시로 이경규 "앵규리크림쫄면"(앵그리 크림쫄면)이 나왔는데요. 부드러운 크림 맛과 화끈한 맛에서 쫄깃한 쫄면으로 만들어진 메뉴였는데요. 심사위원으로 나온 이승철 님은 소스 개발의 달인이라고 극찬을 하실 만큼 좋은 평을 받았고요. 먼저 우승후보에 있었던 떡볶이+빵의 조화로 이영자 "몽떡"과 바삭한 달콤 매콤 핫도그 심지호 "호떡 도그"를 제치고 우승하셨어요. 현재 CU 편의점에 출시되어 도시락 코너의 냉장 상품으로 가시면 쉽게 찾으실 수 있어요. (점마다 상이할 수 있어요). 방송에서는 이경규 "앵규리크림쫄면"으로 소개되었지만 실제로는 이경규 "앵그리 크림 쫄면"으로 수정되어 출시되었어요. 이번 포스팅에서는 재료와.. 더보기
봄에도 맛있는 겨울제철 진도 봄동 밥상모음 백종원 봄동비빔밥 & 동준 봄동코울슬로 맛남의광장 SBS '맛남의 광장' 전라 진도 편 백종원 "봄동 비빔밥"( feat. 봄동 된장국) & 동준 "봄동 코울슬로" (봄동 샌드위치) - 봄동이 겨울이 제철이라는 거 알고 계셨나요?? 마트를 가면 봄 제철 코너에 진열되어 있고 이름도 봄동이라 봄이 제철로 알고 계신 분들 많았을 텐데요. 이번 만남의 광장 '전라 진도'편을 보니 이름은 봄동이지만 겨울이 제철 (11월~3월)이라고 하네요. 배추와 비슷하지만 겨울의 눈과 서리를 맞으며 단 맛이 깃들어진 봄동은 정말 다양한 메뉴로 소개되었는데요. 간식부터 샐러드 메인 한상까지 함께 곁들여진 봄동 밥상으로 코스요리 한번 알아보실까요?? "기본양념을 비롯한 기본적인 야채들을 제외하고 메인 재료 혹은 포인트 재료들은 하단 부 비교 링크에 있어요. 충분한 비교를 한 상.. 더보기
백종원 부추전, 바지락술찜, 시금치베이컨볶음 간편 술안주 비법모음 백종원 간편 술안주 비법 모음 "건새우 부추전", "바지락 술찜", "시금치 베이컨 볶음" tvn'집밥 백 선생' SBS '맛남의 광장' - 코로나 19 바이러스로 인해서 사회적 거리두기 캠페인 실행되고 있죠. 서로의 안전을 위한 예방책으로 매우 중요 캠페인이라고 생각하고 다들 잘 지켜나가고 있잖아요. 이에 따라서 많은 직장인들의 회식이나 모임 등이 많이 사라지는 추세인 것 같아요. 하지만 이런 기간이 장기화됨에 따라서 동료들이나 친구들과의 맛있는 안주에 즐거웠던 술자리가 그리우실 분들이 계실 텐데요. 특히 제철 재료로 만든 맛집 술안주들은 배달음식점에서 찾기엔 약간의 한계가 있으셨을 텐데요. 백종원 님의 간편 술안주 비법 레시피들로 집에서 간편히 즐겨보시는걸 어떨까요? 생각보다 어렵지 않고 약간의 재료.. 더보기
이경규 마장면에 매콤함을 더한 맛있는 레시피 마불면 ( feat. 오징어 입버터구이) KBS '편스토랑' 22화 분식요리 편 이정현 "마불면 (마장면 +불닭볶음면)" - 한국인의 대표적인 인스턴트 하면 라면? 아닐까요?? 다들 여러가지 자기만의 레시피로 많은 라면을 즐겨드실텐데요. 레시피를 넘어서서 여러가지 조합으로 라면을 섞어서 만드는 것 또한 우리 한국인만의 특별 레시피인데요. 짜파구리 (짜파게티+너구리), 불닭게티 (불닭볶음면+짜파게티),치즈게티 (치즈볶이+스파게티) 등 다양한 메뉴가 있을텐데요. 이번 포스팅에서 소개해드릴 메뉴는 조금은 새로운 조합 바로 마불면인데요. 편스토랑의 대표메뉴라고도 할 수 있는 이경규 마불면 과 매콤한 맛이 일품인 불닭볶음면의 조합으로 편스토랑 맛티스트 이정현님이 새로알리게 된 조합인데요. 땅콩소스의 고소하고 짭쪼름한 맛과 매콤하고 자극적인 불닭볶음면의 .. 더보기

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