CU 신상 편스토랑 부드럽고 화끈함의 쫄깃한 조화 이경규 앵그리크림쫄면(앵규리크림쫄면)

KBS '편스토랑' 분식요리 편

이경규 "앵규리크림쫄면"

 

이미지 출처 - KBS 편스토랑 7번째 분식재료편 이경규 "앵규리크림쫄면"(앵그리크림쫄면)

 

- 지난 편스토랑에서 7번째 신상 출시로 이경규 "앵규리크림쫄면"(앵그리 크림쫄면)이 나왔는데요.

부드러운 크림 맛과 화끈한 맛에서 쫄깃한 쫄면으로 만들어진 메뉴였는데요.

 심사위원으로 나온 이승철 님은 소스 개발의 달인이라고 극찬을 하실 만큼 좋은 평을 받았고요.

먼저 우승후보에 있었던 떡볶이+빵의 조화로 이영자 "몽떡"과 바삭한 달콤 매콤 핫도그 심지호 "호떡 도그"를 제치고 우승하셨어요.

 

 현재 CU 편의점에 출시되어 도시락 코너의 냉장 상품으로 가시면 쉽게 찾으실 수 있어요. (점마다 상이할 수 있어요).

방송에서는 이경규 "앵규리크림쫄면"으로 소개되었지만 실제로는 이경규 "앵그리 크림 쫄면"으로 수정되어 출시되었어요.

 

 

이번 포스팅에서는 재료와 간단 조리법 중심으로 포스팅하였어요.

추가적으로 편의점 시제품의 구성을 함께 준비했는데요.

그럼 한 번 알아보실까요?

 

 

"기본양념을 비롯한 기본적인 야채들을 제외하고 메인 재료 혹은 주요 재료들은 아래 하단부에 비교 링크를 준비하였어요.

 각 종 온라인 마켓을 비교한 상품들로 링크를 확인하시면 상세정보와 비교, 추천 제품을 함께 보실 수 있어요."

 

 

- 총재료의 양 - 제공된 양은 방영된 기준으로 작성된 내용으로 필요나 기호에 맞게 조절해주세요.

 

 

1. 이경규 "앵규리크림쫄면" (앵그리 크림 쫄면).

 

이미지 출처 - KBS 편스토랑 이경규님의 영어명을 따라 만들어진 (앵그리+이경규) 앵규리 크림쫄면

-크림소스 재료

 

1. 휘핑크림 80g ( 동물성으로 유지방 함량이 30% 이상 인 제품으로 추천드려요)

2. 우유 130g, 메기 액상 치킨 스톡 8g을 넣고 휘핑기로 적당히 저어주세요.

 

-앵규리 소스 재료

 

1. 쓰리라차 소스, 베트남 고추(쥐똥고추) 3개 7:3 비율로 믹서기에 갈아주세요.

 

- 앵규리 크림 쫄면

 

1. 쫄면 1인분 (약 200g)을 끓는 물에 약 3분 30초 정도 삶아서 찬물에 충분히 헹궈 물기와 전분을 빼서 올리브유에 버무려두세요.

( 완전 익히는 것보다 살짝 덜 익혀서 준비해주세요, 여유가 되신다면 끓이시면서 소스를 바로 볶아주세요)

 

2. 달궈진 프라이팬에 버터 1큰술 (15g)을 넣어 녹인 후 다진 마늘 10g, 채 썬 양파 30g을 볶아주세요.

( 마늘과 양파가 살짝 투명해져 노릇하게 익혀주세요)

 

3. 먹기 좋은 크기로 썬 느타리버섯 30g에 흑후추를 넣어 볶아주세요.

( 불 조절을 하여 버터가 타지 않게 볶아주세요, 열이 높으면 살짝 팬을 옮겨 뒤섞어주세요)

 

4. 볶아진 팬에 크림소스 약 1컵 (220g), 떡볶이 소스 2큰술 (30g)을 넣어 저어주세요.

( 떡볶이 소스는 달콤한 맛보다 매콤한 맛 제품이 개인적으론 더 맛이 좋았어요)

 

5. 채 썬 베트남 고추(쥐똥고추) 2개, 베트남 고춧가루(쥐똥고추) 1작은술을 넣고 소스를 한번 끓여주세요.

( 넣자마자 매운 향이 가득 올라올 수 있어요. 충분히 환기시켜주세요)

이미지 출처 - KBS 편스토랑 베트남고추(쥐똥고추)를 약간만 넣어도 확 올라오는 매운향

 

6. 소스가 적당히 끓어오르면 쫄면을 넣어 1~2분 정도 더 끓여주세요.

( 별도의 팬에 올리브유를 버무린 팬에 쫄면을 볶듯이 소스를 끼얹어 볶으니 면에 양념이 더욱 배였어요)

이미지 출처 - KBS 편스토랑 소스에 쫄면을 넣어 소스를 베일 수 있게 잠깐 졸여주세요.

7. 그릇에 옮겨 담고 드라이 바질, 흑후추 등을 취향 껏 곁들여주세요.

( 시제품처럼 색감을 위해 파슬리가루와 매콤함을 중화시켜줄 각종 치즈가루나 치즈를 곁들이셔도 좋아요)

 

8. 취향에 따라 앵규리 소스를 넣어서 매콤함을 곁들여주세요.

( 베트남 고추 1개 분량으로 만든 앵규리 소스가 불닭볶음면 정도의 맵기와 비슷하거나 좀 더 매웠어요)

 

이미지 출처 - KBS 편스토랑 부드러운 크림과 화끈한 소스가 어우러진 쫄깃한 이경규 앵규리크림쫄면 (앵그리크림쫄면)

 

- 추천 제안 재료 : 기존 레시피나 편의점 시제품에 나와있지 않는 잘 어울리는 재료를 제안해드려요.

 

1. 떡볶이 떡 (조랭이 떡)

- 매콤한 크림소스에 쫄면과 함께 떡을 살짝 곁들여보세요.

새로운 소스에 어우러진 크림 떡볶이 같이 매콤한 맛과 부드러운 맛이 잘 어우러져서 매력적이에요.

 

2. 베이컨

- 팬에 처음 야채를 볶아낼 때 기름이 넉넉한 베이컨을 함께 볶아 향을 진하게 입혀보세요.

베이컨의 향과 마늘의 향이 어우러져 크림에 풍미를 더해줘서 맛을 살려주네요.

 

3. 시금치

- 단순한 크림소스와 적은 채소 양에 향과 식감이 좋은 섬초 시금치를 곁들여 향을 더해주세요.

쫄면을 넣으실 때 함께 넣어 너무 무르지 않게 익혀주시면 정말 고급스러운 레스토랑 음식 같아져요.

아이들과 함께 하실 때 영양가 높은 시금치와 달큼한 맛이 나는 뿌리까지 넣어주시면 간단하게 맛을 살려줘요.

 

 4. 방울토마토, 대추토마토

- 살짝 데쳐낸 방울토마토나 대추토마토를 껍질 벗겨 곁들여 보세요.

매콤한 맛도 중화시켜주고 새콤 달콤한 맛도 곁들여 아이들이 먹기에 추천드려요.

 

 

 

< 이경규 앵규리크림쫄면 (앵그리 크림 쫄면)> 시제품 살펴보기

- 출시 이후 CU 편의점에 가시면 구매하실 수 있어요.

최근 인기로 쉽게 못 구하신다면 냉장제품 입고 시간을 문의하시어 방문하시면 쉽게 구매하실 수 있어요.

[CU (해운대 신시가지 기준)으로 냉장제품 입고 시간 오전 10시 전후로 입고]

크림소스 때문에 냉장제품으로 보관을 요하는 것 같았어요.

 

- 포장부터 검은색과 붉은색의 조화로 화끈함이 절로 느껴지는 포장이예요 칼로리는 768kcal 크림때문에 엄청 높네요.

 

- 편스토랑 이경규 앵규리크림쫄면 (앵그리크림쫄면), 매콤크림소스, 쫄면, 레드페퍼 치즈파우더, 앵그리소스로 구성되어 있어요.

 

- 편의점 제품으로 전자렌지로 간편 조리가 가능해요, 하지만 재료를 곁들인 직접 조리가 훨씬 맛나겠죠?

 

- 메인재료라고 할 수 있어요 면을 충분히 비벼서 풀어주시는게 포인트

 

매콤한 앵그리소스 1/3정도만 넣으셔도 불닭볶음면 처럼 매콤하게 느끼실수 있어요.

 

 각종 재료 구매처 모아보기.

 

-휘핑크림

 

1. 서울우유

- 방송에서 이경규 님이 사용하신 서울우유 동물성 휘핑크림이에요.

국내의 제품들은 대부분 유지방 36% 사용하기에 가장 널리 무난하게 사용되는 제품으로 추천드려요.

다양한 채널에서 판매되어 네이버 비교 쇼핑 링크와 쿠팡 링크를 함께 남겨드렸어요.

배송비 포함 큰 가격차가 없어서 자주 이용하시는 채널을 이용하여 구매하시면 좋아요.

 

서울우유 동물성 휘핑크림 : 네이버쇼핑

 

https://coupa.ng/bxy3Vd

서울우유 동물성 휘핑크림 1000ml(아이스팩무료)

 

2. 동원 덴마크 생크림

-최근 오프라인 마트뿐 아니라 온라인 마켓에서 쉽게 찾을 수 있는 동원 제품이에요.

서울우유에 비해 조금 더 소량으로 저렴한 값에 맛 또한 서울우유에 못지않은 제품으로 가정에서 사용하기에 적합한 제품이에요. 휘핑을 올리기에도 좋고 파스타나 크림소스 요리 재료로 쓰기에도 좋아서 다양하게 사용 가능해요.

 가장 저렴한 가격의 베이킹판다 채널과 쿠팡 링크를 함께 남겨두었어요.

 

덴마크 생크림 500ml / 동원, 무가당 동물성

 

https://coupa.ng/bxy8lX

동원 덴마크 생크림 500ml

 

3. 매일우유

- 가장 소포 장량으로 한번 쓰시기에는 추천드려요.

용량 덕분에 전체 값은 가장 저렴하면서 유지방 함량은 38%로 가장 높은 제품으로 진한 크림 향을 원하신다면 추천드려요. 아래 링크를 확인하시면 1L 용량 또한 함께 찾으실 수 있어요.

https://coupa.ng/bxy88E

쿠키베베 매일 무가당 동물성 휘핑크림 250g

 

 

- 스리라차 소스

 

1. 후이펑 스리라차 소스

 단맛보다 매콤한 맛이 강한 칠리소스인 닭표 스리라차 소스입니다.

매콤한 맛으로 미국부터 매콤한 핫소스로 가장 인기를 끌었으며 각종 쌀국수나 튀김류의 소스로도 적합하여 추천드립니다. 커민 스토어 링크와 쿠팡 링크를 함께 남겨드립니다.

 

후이펑 스리라차 핫칠리소스 255g : 커민스토어

https://coupa.ng/bxze2H

허이펑 닭표 스리라차 핫 칠리 시즈닝

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허이펑 닭표 스리라차 핫 칠리 시즈닝

- 쫄면 사리

 

1. 칠갑농산 쫄면 사리

가장 저렴한 값으로 구성된 판매율이 높은 쫄면 사리 제품이에요.

대용량 포장으로 별도로 소장포장하시어 몇 번 나뉘어 드시기에 좋아요. 쫄면뿐 아니라 이번 레시피와 쫄볶이 등 다양하게 이용 가능한 제품이에요.

 칠갑산 냉면 회사에서 만든 제품으로 쫄깃한 식감과 점도가 좋아서 재구매율도 높고 쫄면 마니아분들에겐 가장 손꼽히는 제품이에요. 

 쿠팡 로켓 배송을 이용하시는 분이라면 함께 구매하실 수 있으니 추천드려요.

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칠갑농산 쫄면사리

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칠갑농산 쫄면사리

 

2. 오뚜기 생쫄면사리

  오뚜기에서 나온 생쫄면사리입니다.

감자전분과 밀가루를 섞어 만든 면으로 쫄깃한 식감이 좋은 쫄면 사리로 마니아 층이 두터운 제품이에요.

4인분으로 기재되어 4덩어리가 있지만 한 덩어리 양이 넉넉히 있어 기호에 따라 양을 조절하시면 될 것 같아요.

감자전분의 특유의 쫀득함이 있어 적절히 삶아서 이용하시길 추천드려요.

 쿠팡의 로켓 프레시 가능 제품으로 각종 채소들과 주문하시면 배송료 없이 다음날 아침에 함께 받아보실 수 있어요.

https://coupa.ng/bxzpXI

오뚜기 생쫄면사리

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오뚜기 생쫄면사리

-베트남 고추 (쥐똥고추)

베트남고추 200g 소포장으로 재구매율이 가장 높은 제품으로 소개해드립니다.

건고추의 특징상 배송 도중 씨가 떨어지거나 파손된 제품들이 있는 경우가 있는데요.

한번 걸러내어 바로 다지셔서 따로 조미료통에 보관하시면 그때그때 바로 사용 가능하세요.

많은 분들이 진한 매운맛을 기대하시다 실망하시는 경우가 많은데요. 우리나라 청양고추 같은 매운맛보다는 하나의 조미료로써 매콤하고 강한 향을 가미한다고 생각하시면 더욱 사용하기에 용이할 것 같네요.

 페퍼론치노 대용으로 사용하셔도 괜찮은 제품으로 추천드립니다.

 

https://coupa.ng/bxzJgV

복이네먹거리 베트남 건고추

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복이네먹거리 베트남 건고추

 

• 끝으로

 편스토랑을 통해서 많은 새로운 제품의 출시와 맛으로 기대되는 경우가 많은데요.

대체적으로 시제품을 구매한 후 리뷰나 평을 살펴보니 방송에 비해 기대에 못 미친다는 평이 많은 것 같아요.

아무래도 편의점 특성상 출시 가능한 가격의 한계점이 있고 이에 따라 최초의 레시피와 같은 수준을 가지기에는 어려울 것 같다는 생각이 들었어요.

 직접 조리가 힘드신 자취생이나 1인 가구 분들이 새로운 맛을 원하신다면 한 번쯤 맛보시길 추천드려요.

간단 조리가 가능하시다면 전자레인지보다는 조금 귀찮더라도 팬과 갖은 재료로 조리하신다면 훨씬 좋은 퀄리티를 즐기실 수 있어요.

 개인적인 견해로 직접 조리가 가능한 조리재료들로 구성이 된다면 어떨까 생각합니다.

방송에서 나온 본래 재료 수준의 구성으로 시청자들이 쉽게 조리를 따라 하여 본연의 맛을 느낄 수 있다면 높은 만족도와 재구매율을 가질 수 있지 않을까 하는 마음에 아쉬움이 있었는데요.

다음 출시와 함께 약간의 기대를 가져봅니다.

 

 

 

 

같은 레시피도 더욱 맛있는 재료들로 비교할 수 있게,

다양한 재료 소개와 포인트 조리법을 잘 알 수 있게,

맛있고 즐거운 집밥만들기에 도움될 수 있도록 노력하겠습니다.

1time-food, 배달꾼이었습니다.

궁금하신 사항은 댓글로 남겨주시면 확인 시 바로 답변드리겠습니다.

감사합니다.

 

 

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