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여름철 냉면 밀면 국수에 어울릴 반찬모음 백종원 만능 장아찌, 이정현 무생채, 유자 무피클 백종원 만능 장아찌 소스 이정현 냉면 무생채, 유자 무 피클 - 날이 점점 더워지면 떨어지는 식욕에 자주 찾게 되는 면들이 많죠?? 후루룩 시원한 소리에 차가운 냉육수에 달큼하고 매콤한 양념, 맛있고 시원한 갖은 재료 더한 맛있는 면요리로 식사 한 끼 뚝딱이죠. 이 맛깔난 면요리들의 마무리로 새콤한 반찬을 곁들이면 어떨까요?? 새콤한 맛으로 밥반찬으로도 좋고 면요리에도 잘 어울리는 만능 메뉴 각종 장아찌와, 냉면집 히로인 무생채, 유자 피클까지 이번 포스팅에서 보시고 다양하게 활용하시거나 응용하여 맛깔난 음식에 마무리까지 완벽하게 하셨으면 좋겠어요. 그럼 한번 알아볼까요? "각 재료 중 메인 재료나 구매가 필요하실 것 같은 재료들은 적합한 또는 방송에 사용된 제품을 기준으로 쿠팡 구매 링크를 열어두었어요.. 더보기
한국식 마파두부 김수미 돼지고기 두부조림 & 배춧국 수미네반찬 tvn '수미네 반찬' 김수미 "돼지고기 두부조림 & 배춧국" - 중화풍의 향과 매콤함, 부드러움이 가득한 마파두부 좋아하시나요? 걸쭉하고 매콤한 양념이 두부에 배여 들어 밥에 쓱싹 섞어 먹으면 정말 든든하고 맛있는 한 끼로 충분하죠. 사실 보기보다 만들기가 간단해서 쉽게 조리해서 재료도 곁들이기에 좋은 메뉴인거 알고 계셨나요? 거기에 김수미 님은 중화소스마저도 제외하고 한국식 마파두부인 돼지고기 두부조림을 소개해주셨는데요. 2기 제자로 나오셨던 할아버지 제자 ( 김용건 님, 임현식 님, 전인권 님) 분들도 쉽게 조리하실 수 있을 정도로 간편한 조리법으로 초보이신 분들도 충분히 하실 수 있어 추천드려요. 여기에 그냥 먹기에 심심할 것 같아 간편하지만 구수하고 시원한 배춧국까지 곁들여 준비해보았는데요. 수.. 더보기
본죽보다 맛있는 수미네반찬 김수미 백합죽 & 오징어젓갈 무생채무침 tvn '수미네 반찬' 김수미 "백합죽 & 오징어젓갈 무생채무침" - 죽 즐겨드시나요?? 최근 들어서는 본죽, 죽이야기 등 같은 프랜차이즈로 쉽게 접하게 되면서 별미로 찾기도 하는 것 같아요. 물론 아직까지 아플 때 보양식으로 먹는 전복죽, 소고기죽 등이 대표적이겠지만 직접 방문해서 메뉴를 보면 낙지 김치죽이나, 트러플 전복죽 등 다양한 재료로 만든 별미 메뉴도 쉽게 찾으실 수 있는데요. 하지만 금액대가 생각보다 웬만한 식사금액 중 높은 편에 속해 구매하기에 망설임이 있기도 하실 것 같아요. 해서 이번 포스팅은 수미네 반찬에서 소개된 간편한 재료지만 고급스러운 풍미가 가득한 백합죽을 준비해봤는데요. 추가로 죽과 정말 잘 어울리는 간편하게 만드는 오징어젓갈무침을 알려드릴 테니 함께 보시길 추천드려요. "각.. 더보기
편스토랑 추천 도시락반찬 이정현 수제 불맛 고추참치 계란말이 & 라조참치 KBS '편스토랑' 이정현 "수제 토치 고추참치 계란말이 & 라조 참치" - 특별한 도시락 반찬 어떤 게 있을까요?? 코로나 19로 인해서 아이들 급식이나 외부 회사 식당보다는 도시락을 준비하시는 경우가 많으시죠?? 같은 메뉴로 먹기엔 질리기도 하고 조리를 하자니 귀찮기도 하실 텐데요. 명절이나 선물세트로 들어온 참치캔으로 간단하지만 특별한 도시락 반찬 어떨까요?? 이번 편스토랑의 주제는 우리가 흔히 통조림으로 즐기는 참치예요. 이미 편의점에서 참치마요, 고추참치 등으로 소스 같은 곁들임 음식으로 자주 즐기고 있는 친숙한 재료죠. 이번 주에는 맛티스트 이정현 님이 라이브 방송으로 정말 건강하고 맛깔난 참치 메뉴를 소개해주셨는데요. 같이 한번 배워보시고 도시락이나 집밥 하시는데 도움이 되시길 바라요. 그럼.. 더보기
얼큰한 국물 화끈한 불맛 가득한 백종원 주꾸미 군산 짬뽕라면, 이정현 황제해물 짬뽕라면 SBS '맛남의 광장' 백종원 "주꾸미 군산 짬뽕 라면" YouTube '집밥 레스토랑' 이정현 "황제 해물 짬뽕 라면" - 식사시간이 지난 어중간한 때에 출출함이 찾아오면 어떤 메뉴가 생각나시나요?? 저는 종종 간단하게 갖은 재료를 더한 후다닥 끓인 저만의 라면을 즐기곤 하는데요. 아무래도 자주 쓰는 햄이나 참치, 김치 등은 익숙하고 쉽게 맛을 내서 자주 찾는 재료지만 뭔가 아쉬울 때가 있는데요. 때로는 인스턴트지만 고급 요리 같은 느낌으로 즐기고 싶어 새로운 재료를 찾곤 하죠. 봄철이 다가와 새로운 재료들이 파릇파릇 나오는 지금 맛있는 재료들에 고민이 많으실 텐데요. 쫄깃하고 부드러운 주꾸미, 살에 단맛이 오른 봄 꽃게, 얼큰한 국물에 더할 조개들까지 이런 재료로는 얼큰한 국물에 화끈한 불맛을 더한 .. 더보기
식빵으로 만드는 비법 분식메뉴 백종원 멘보사과, 마늘토스트 맛남의광장 SBS '맛남의광장' 백종원 "멘보사과 & 마늘토스트" - 떡볶이 소스에 바삭한 튀김, 순대 각종 분식메뉴를 곁들여 드시는 걸 좋아하시나요? 뻑뻑한 삶은 계란의 노른자마저 떡볶이 소스와 만나 부드럽고 고소한 맛으로 변하는 분식계의 치트키인데요. 개인적으로 떡볶이도 좋지만 소스와 함께 곁들이는 각종의 메뉴들을 즐기는 편인데요. 기존의 분식점에서 즐기는 말고 더 곁들이면 좋은 메뉴 어떤게 있을까요?? 이번 포스팅은 지난 맛남의 광장에서 소개된 백종원의 멘보사과와 마늘토스트를 준비했어요. 맛있고 간편한게 만든 다양한 메뉴들이 많았지만 저렴하고 쉽게 준비해 분식에 적용가능한 메뉴로 선정했어요. 실제로 골목식당 수원 정자동 골목편에서 쫄라김 집에서 튀김으로 멘보샤를 만나볼 수 있었는데요. 과연 어떤 메뉴일지 한번.. 더보기
묵은지로 만드는 가족만찬 추천메뉴 김수미 묵은지등뼈찜&묵은지등갈비찜 tvn '수미네반찬' 김수미 "묵은지 등뼈찜 & 묵은지 등갈비찜" -새콤한 묵은지에 부드러운 돼지고기 정말 잘어울리는 조합인데요. 수육으로 촉촉히 맛있게 삶은 돼지고기, 새콤하게 예쁜 주황빛으로 푹 익은 묵은지 돌돌 밥과 함께 말아서 싸먹으면 이만한 밥도둑이 없죠. 생각만으로도 군침이 꼴깍 넘어가는 메뉴인데요. 여기에 진하고 얼큰한 국물까지 곁들인다면 어떨까요?? 이번 포스팅에서는 수미네 반찬에서 소개된 묵은지 등뼈찜과 묵은지 등갈비찜을 소개해드리려해요. 조리법이 어려운 메뉴같지만 포인트만 알면 생각보다 쉽고 정말 푸짐한 메뉴인데요. 뼈에 붙어있는 살들과 뼈 사이에서 나온 구수한 맛이 묵은지와 어우러져 진한 맛이 일품인 레시피 한번 알아볼까요? "각 재료 중 메인 재료나 구매가 필요하실 것 같은 재료들은.. 더보기
수제마요네즈, 만능마요소스로 만든 이정현 참치마요주먹밥 편스토랑 KBS '편스토랑' 참치 요리 편 이정현 "참치마요 주먹밥 feat. 만능 마요 소스 (수제 마요네즈) - 고소한 마요네즈 좋아하시나요? 약간의 새콤한 맛에 고소하고 부드러움까지 풍미 가득한 소스로 마른안주부터 튀김 안주까지 정말 잘 어울리죠. 최근에는 참치마요 치킨마요 등으로 다양한 덮밥부터 삼각김밥, 파스타, 면 등에도 소스로 사용되기도 하고. 청양 마요, 명란 마요 등 다양한 재료들과 만나 새로운 소스로도 즐기고 있는데요. 하지만 높은 칼로리 탓에 다이어트하시는 분들이나 건강을 생각하시는 분들은 조금 거리 시기도 하는데요. 이번 편 스토랑 맛티스트 이정현님을 통한 수제 마요네즈를 이용하신다면 조금은 해결할 수 있을까 해요. 맛깔난 수제 마요를 이용한 참치마요 주먹밥 함께 알아보실까요? "각 재료 중.. 더보기

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