소스만 준비하면 간편한 이색메뉴 "중화 제육면" 돼지고기 다짐육 한방에 비교쇼핑하기.

SBS '맛남의 광장' 영천휴게소 편

  백종원 "맛남 중화 제육면"

 

* 이미지 출처 - 맛남의 광장 캡쳐본

- 다진 제육볶음을 중화풍 소스로 만들어 쫄깃한 수타면에 비벼먹는 메뉴로 생각하시면 쉽게 이해할 수 있을 것 같아요.

미리 소스만 준비한다면 먹기 전 살짝 데워 면과 함께 간편히 먹을 수 있는 이색 메뉴 "중화 제육면" 한 번 알아볼까요??

 

 "기본양념재료를 제외하고 메인 재료로 구매가 필요한 재료들은 하단 부 비교 링크에 있어요.

충분히 비교를 거쳐 제공해드리는 링크로 필요하신 제품으로 선택하시면 간편하게 준비 가능합니다."

 

 

• 총재료의 양 -제공된 양은 1인분 레시피로 백종원의 요리 비책 채널 기준으로 작성하였습니다.

1. 중화 제육면 소스 재료

 

주요 재료 (다진 고기 볶음)

파 기름 {식용유 5큰술 (35g) +송송 썰기 파 1/2컵 (40g)}, 돼지 다짐육 (뒷다리살) 150g,

 

양념재료 (중화 제육 양념)

간 마늘 1큰술 ( 15g), 황설탕 1.5큰술 (15g), 진간장 1큰술 ( 10g), 된장 1 큰술 (15g) , 고추장 4 큰술 (60g), 꽃소금 1/4 큰술 (2g), MSG(or 치킨스톡) 1/3큰술 (3g), 고춧가루 (굵은 1큰술 5g +고운 1큰술 5g ), 물 2컵 (360g), 적당량 후춧가루

 

이미지 출처 - 백종원의 요리비책 채널 캡처

2. 중화 제육면 

 

주요 재료

식용유(볶음용) 2큰술 (20g), 어슷채 썬 파 1/3컵 (30g), 채썬 양파 1/3컵 (40g), 채썬 양배추 2/3컵(60g), 애호박 2/3컵(60g), 중화 제육면 소스(위의 소스) 1 큰 국자, 냉동면 (중화면 or 사누끼 가락국수 면).

 

이미지 출처 - 백종원의 요리비책 채널 캡처

 

3. 추천 제안 재료- 기존의 재료에서 간편하게 혹은 풍미를 더 할 수 있는 재료 모음.

버섯 - 목이버섯, 표고버섯, 느타리버섯, 새송이버섯은 볶음류, 중화풍의 요리에 잘 어울리는 재료중 하나예요.

 

두반장 - 고추장과 된장의 양을 약간 줄이고 비율에 맞춰 적당량을 넣으면 좀 더 중화풍의 맛을 낼 수 있어요. 

 

굴소스 - 간장+설탕의 양을 1/3 가량 줄이고 대신해 추가로 넣게 되면 좀 더 감칠맛을 낼 수 있어요.

 

시판 양념 소스 - 다진 고기 볶음(파 기름+다짐육) 이후에 양념재료를 대신해 넣으면 좀 더 간편히 만들 수 있어요.

(실제로 만든 양념과 다른 맛으로 좀 더 간편식으로 즐기고 싶다면 추천드립니다.)

 

https://youtu.be/fEYJSPSGaLI

백종원의 요리비책 채널의 링크 영상입니다. 상세 조리법은 영상을 참조해주세요.

 

 

- 각종 재료 구매처 비교해서 모아보기.

 

 1. 돼지고기 다짐육 (뒷다리살)

이미지 출처 - 고기창고

 

- 초은농장 -

친환경 자연농법 무항생제 육류를 취급하는 매장으로 고기의 질이 상당히 높은 제품을 제공합니다. 우체국 택배를 이용해 발송되며 좋은 진공 냉장 포장으로 배송됩니다. 주 고객이 아기용 육류로 구매하시는 분들이 많은 특징인 업체입니다. 

 ( 자연농법 무항생제, 500g : 6200원, 택배비 3500 원 6만원 이상 무료배송. 우체국 택배)

이미지출처 - 초은농장 http://www.mpig.me/

- 고기창고 -

온라인 매장뿐 아니라 오프라인 매장을 운영하는 매장으로 한우, 한돈, 수입 소고기, 이베리코, 양고기를 전문으로 취급하는 매장입니다. 생고기의 경우 축산물 이력제로 운영되어 각 제품에 이력번호도 포함하고 있으며 프레쉬 패킹 시스템으로 신선도 높은 제품을 제공하는 업체입니다.

( 한돈, 500g : 2900 원, 택배비 3000원 3만원이상 무료배송. 한진택배)

이미지 출처 - 고기창고 https://smartstore.naver.com/gogichanggo

이미지 출처 - 고기창고 https://smartstore.naver.com/gogichanggo

[아래에 사진 링크를 클릭하시면 해당 제품의 상세정보와 관련 제품이 확인 가능합니다.]

 

초은농장 - [(다진 고기 500g 6200원), (택배비 3500원, 6만원 이상 구매 시 무료배송), 우체국 택배 선택] 아래 링크 클릭

http://www.mpig.me/shop/shopdetail.html?brandcode=001013000024&ref=naver_open&NaPm=ct%3Dk6eh81g8%7Cci%3D1cc6cbd6f43da1d441de12c7973d51803d2475cf%7Ctr%3Dslsl%7Csn%3D846998%7Chk%3D604349810e15e9dc006959f8dc4db3da0239a339

[무항생제 돼지 다진 고기 500g]

고기 창고 - [(다진 고기 500g 2900원), (택배비 3000원 3만원이상 무료배송), 한진택배] 선택 아래 링크 클릭

https://coupa.ng/boNnV4

고기창고 국내산 한돈돼지고기다짐육500g

 

2. 냉동면  

 

천일 수타식 중화면 - 타제품에 저렴한 가격으로 쫄깃한 맛에 재구매율이 높은 제품입니다. 냉동제품으로 배송 시에 약간이 해동이 있을 수 있으나 급속 냉각 제품으로 수령 후 냉동보관에 큰 문제는 없었습니다. 냉동 상태에서 뜨거운 물에 넣어 데쳐낸 이후에 물기만 털어내어 사용에 간편합니다.

( 230g x 5개입-2번들, 7900원, 택배비 무료, 평일 14시까지 결제 시 당일 출고, 롯데택배) 

 

천일 수타식 중화면 - 아래 사진 클릭

https://coupa.ng/bp5q6H

[자연맘스토리] 천일 수타식 중화면 1.15kg x 2개

천일 사누끼 우동면 - 중식뿐 아니라 일식으로도 대다수의 일반 매장에서 가장 선호도가 높은 제품입니다. 휴게소나 일식 우동면으로 사용되며 탁월한 쫄깃한 식감과 탱글탱글한 면발의 형태로 볶음요리 및 국물요리에 널리 사용되는 제품입니다. 급속 냉각된 제품으로 수령 후 냉동보관까지 큰 배송지연이 아닌 이상 사용에 문제는 없습니다. 사용 방법 또한 간편히 끓여내어 사용하면 좋으며 살짝 데쳐낸 후 양념과 같이 볶으면 쉽게 양념을 배어낼 수 있습니다.

( 230g x 10개입 개별포장, 8000원, 택배비 무료, 평일 14시까지 결제 시 당일 출고, 롯데택배) 

 

천일 사누끼 우동면 - 아래 사진 클릭

https://coupa.ng/bp5xDB

천일사누끼 냉동우동면 230g10개

 

3. 추가 제안 재료. ( 두반장, 굴소스, 제육볶음 소스 )

[아래에 사진 링크를 클릭하시면 해당 제품의 상세정보와 관련 제품이 확인 가능합니다.]

 

 

이금기 중화 두반장 소스 - 가장 대중적으로 국내에서 사용되는 두반장 제품입니다. 사천요리에 필수적으로 사용되는 두반장 소스로 마파두부에도 사용되고 각종 중화요리의 기름진 음식에도 다양하게 사용할 수 있습니다. 

( 368g 1병, 6600원, 택배비 무료, CJ대한통운)

 

이금기 중화 두반장 소스 - 아래 사진 클릭.

https://coupa.ng/bp63Qx

이금기 중화두반장 368g

이금기 중화 프리미엄 굴소스 - 최근 볶음밥부터 다양한 찜요리 등에 널리 사용되는 굴소스입니다. 기존의 판다 굴소스 또는 청정원 굴소스에 비해 더 높은 굴 추출물 함량 40%로 더 진하고 깊은 맛을 내실 수 있습니다. 큰 가격차이 없이 구비해 두시면 다양하고 손쉽게 사용할 수 있습니다.

( 255g 2병, 5900원, 택배비 무료, CJ대한통운)

 

이금기 중화 프리미엄 굴소스 - 아래 사진 클릭

https://coupa.ng/bp65UV

오뚜기 이금기 프리미엄 굴소스 255g+255g

백쿡 백종원의 만능 양념장 소스 - 기성의 제육볶음 소스는 잘 아시고 쉽게 구하실 수 있을 것 같아서 백종원 님의 제품으로 알아보았습니다. 여러 유명 셰프님들의 다양한 소스들이 있었지만 레시피를 만드신 분의 소스가 가장 적합하다고 생각하였습니다. 적정한 가격으로 국, 찌개, 볶음류 등에 다채롭게 사용 가능한 제품입니다.

 (500g 2병, 9290원, 택배비 2500원, CJ대한통운)

 

백쿡 백종원의 만능 양념장 소스 - 아래 사진 클릭

https://coupa.ng/bp68zH

백쿡 백종원의 만능 양념장소스

 

-끝으로

간편하고 익숙한 소스를 약간의 변화로 이색적인 요리로 만들 수 있는 백종원 님의 맛남의 광장 "중화 제육면".

저렴한 몇몇의 재료들로 가족들과 친구들과 혹은 저처럼 나만을 위해 맛있게 한 끼 어떨까요?

소스만 대량 만들어두고 야채만 볶아서 소스에 면과 함께면 정말 간단하죠?

자주 먹게 되는 배달이나, 간편 외식보다 때로는 약간의 애정스런 한 끼로 즐거운 시간 되셨으면 좋겠습니다.

 

 

간단하고 손쉽게 재료 구매할 수 있게,

레시피 기준의 필요 물품만을 빠르게 비교 구매할 수 있게,

스마트 쇼핑의 도움되도록 노력하겠습니다.

한 방에 쇼핑하기 배달꾼이었습니다.

감사합니다.

 

 

-이 포스팅은 쿠팡 파트너스의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받고 있습니다-