맛남의 광장 청경채 썸네일형 리스트형 청경채로 만드는 계속 당기는 새로운 맛 규현 청경채 덮밥, 양세형 청경채 고추장궈 SBS '맛남의 광장' "청경채 덮밥 & 청경채 고추장궈" -살짝 데쳐내면 달큼한 맛과 아삭한 식감의 청경채 즐겨 드시나요? 특유의 아삭한 식감과 가득 찬 채즙으로 소스와 잘 어우러져 자주 즐기는 마니아층이 탄탄한 재료죠. 하지만 대부분 중식 중에서도 요리메뉴로 드시거나 샤부샤부 등을 드실 때 간혹 보셨던 생소한 재료로 집밥과는 멀다 생각하실 텐데요. 다량의 비타민과 항산화 성분이 가득한 건강에도 좋은 재료로 정말 추천드리고 싶은 집밥 재료예요 이번 맛남의 광장 용인 편의 주제로 백종원 님을 이어 양세형 님과 규현님이 새로운 메뉴를 소개해주셨는데요. 간단하고 이색적으로 즐길 수 있는 청경채 조리법 한번 같이 알아보실까요? "각 재료 중 메인 재료나 구매가 필요하실 것 같은 재료들은 적합한 또는 방송에 사.. 더보기 면역력 키우기 좋은 청경채로 즐기는 백종원 비법 레시피 "청경채 초무침, 청경채 장육" SBS '맛남의광장' 백종원 " 청경채 초무침+수육 & 청경채 장육" - 살짝 데치면 부드럽고 아삭한 식감과 단맛이 감도는 청량한 초록빛이 예쁜 채소 어떤 게 생각나시나요?? 전 처음 배추, 봄동을 생각했었는데요, 바로 오늘의 주제인 '청경채'를 듣고 아! 했었답니다. 청경채는 중국배추의 한 종류로 다양한 중식에서 볶음과 샤부샤부 같은 음식에서 주로 보실 수 있어요. 다량의 비타민과 칼슘을 가지고 있고 항산화성분 또한 골고루 함유되어 면역력과 고혈압 등에 건강 식재료로 각광받는데요. 육류와 함께 어우러졌을때 균형적인 영양분을 섭취할 수 있는 채소류 중에 하나라고 볼 수 있어요. 식감과 더불어 배추와 같이 수분을 다량으로 가지고 있어 국물류에 잘 어우러지고 양념이 잘 입혀지는 특징을 가지고 있어요. 이런 .. 더보기 이전 1 다음
